“五一”餐饮消费不断攀升，豫园老字号成为人气打卡场所

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随着五一假期的到来，豫园购物中心的老字号店铺感受到了市民和游客的热情。许多老字号表示，五一假期，尤其是前三天，中午和晚上的预订非常多，包间几乎爆满。在为满足爆发式的假日消费需求做好充分准备的同时，知名品牌也在提前规划节后消费，延长五一假期消费经济的生命周期。
海外食客的比例持续上升。豫园的许多老字号已成为受欢迎的打卡场所上海后花园千花网419
位于府右路的老上海餐厅以当地美食闻名，拥有国家级非物质文化遗产、中国老字号等多项荣誉。因此，除了上海本地居民，它也是许多国内外游客体验上海地方美食的首选。据老上海酒店豫园店联席总经理张敏敏介绍，他们店的28间包房在长假前两天就已经被订满，5月3日以后还有空房。
九曲桥附近的南翔曼头店也很受欢迎。今天下午1点30分已经过了午餐时间，但在入口处排队的乘客仍然没有减少。记者看到，队伍中也有一些外国面孔，大家都在耐心地排队等候。
“我来自法国巴黎。我非常喜欢小笼包。我在巴黎吃过一次，味道很好!”法国男孩马丁和他的女朋友第一次来上海旅游时，选择豫园作为第一站。品尝南翔蒸馒头也是他们的旅游策略之一。“据说这家店已经连续多年被评为米其林，有100多年的历史了，所以我们想来上海体验一下。”

作为上海点心的金字招牌，拥有124年历史的南翔曼头店不仅受到当地游客的青睐，也是许多外国游客来上海必打卡的美食目的地之一。今年春节期间，他们还带着豫园元宵节第一次去了巴黎。他们每天接待数以万计的顾客来豫园店品尝同样的蒸馒头。他们在不断扩大东方美食在西方舞台上的影响力的同时，也吸引了越来越多的海外游客来到上海的老店体验“这次旅行”。
南翔曼头店联席总经理尤玉民告诉记者，他们可以明显感觉到最近外国食客的比例在增加，尤其是在东南亚。相对相似的饮食文化使他们更容易接受猪肉小包子，他们希望体验一些时令限制的新产品。以腌馒头为例，“外宾点一篮，就可以同时品尝到腌馒头和蒸馒头。”他们估计，在五一假期期间，来该店的外国游客比例将保持稳定增长。
老字号会提前启动节后预热
让五一长假的消费热辐射得更广
“五一”假期的到来，让当地旅游和餐饮消费持续升温，释放出消费潜力。如何让这种热度持续更久，影响更广，老字号也花了不少心思，提前启动了预热模式。
记者从豫园文化餐饮集团了解到，他们通过对历年各品牌门店消费大数据的分析、研究和判断，利用五一假期的客流量和热度，在节后提前预热了一系列主题活动、优惠促销等，持续带动餐饮食品消费。
以5月12日母亲节为例，他们计划与集团旗下多家老字号、老字号门店对接，包括:绿波画廊、上海老饭店(豫园店、活力城店、印象城店)、上海德兴馆(豫园店、复兴汇店、中华路店、长利路店)、南翔满头店、春风松悦楼、松河楼面馆、宁波塘团店、老城神庙食品店等，并推出消费满赠梨糊活动，助力推广这一国家级非物质文化遗产技术的创新产品;同时，各老牌餐饮品牌会员也有专属折扣和优惠，如上海德星馆m等限时促销